|
|
|
Ингредиенты (4 порции):
6 ст. ложек рисового
вина или сухого хереса;
сок и корка двух плодов лиметты;
3,5 стакана воды;
250 г
сахарного песка;
1 пучок лимонника;
4 гвоздички;
5 см палочки корицы;
1 стручок
ванили;
1 чайная ложка кориандра;
щепотка молотого мускатного ореха;
1 чайная
ложка слегка раздавленных семян кориандра;
50 г мелко нарезанного свежего
имбирного корня;
30 г изюма;
500 г подготовленных сладких фруктов и ягод:
манго;
клубники; киви и т.д.
|
Поместите в сковороду рисовое вино, сок и
корку лиметты, воду , сахар, лимонник, гвоздику, корицу, ваниль, мускатный орех,
кориандр и имбирь. Нагревайте на медленном огне до полного растворения сахара,
затем доведите до кипения. Убавьте огонь и варите на медленном огне еще 5 минут.
Остудите и вылейте в миску. Добавьте изюм и охладите.
|
Разложите
подготовленные кусочки фруктов на тарелках и залейте сиропом.
|
|
|
